阿育吠陀（Ayurveda　阿育韦达）源于古印度地区一套独特的医药与养生哲学。

　　阿育吠陀（Ayurveda　阿育韦达），从梵文组成的构成看，其中的“阿育”（Ayur）意思的是“生命”，而“吠陀”（Veda 韦达）意思是“知识”、“智慧”，两者结合在一起，是指“生命的科学”、“生命的智慧”。

　　阿育吠陀（Ayurveda　阿育韦达）的基本原理：造成人们疾病产生的原因，源于身体内“三质”（Doshas　能量）失去平衡而造成的。

　　人体中的“三质”分别是“瓦塔”（Vata）、“皮塔”（Pitta）和“卡帕”Kapha。

　　阿育吠陀（Ayurveda　阿育韦达）认为，自然界是由以太、风（空气）、火、水、土五种基本元素所构成。

　　人体内的“三质”（三种能量）也是由这“五大”（五种基本铁元素）所构成的：“以太”（空、空间）和“风”（空气）结合形成“瓦塔”（Vata），“火”和“水”结合形成“皮塔”（Pitta），“水”和“土”结合形成“卡帕”（Kapha）。当“三质”（三种能量）处于一种动态平衡状态时，人们的身体、思想、心灵都会处在一种健康的状态。

　　如果“三质”（三种能量）发生了变化，某种“质”（能量）太多或是不足，都会影响到其它两种“质”（能量）。它们之间的平衡就会被打破，出现紊乱的现象，就会出现一些身体上的障碍，甚至于疾病。　　

　　“三质”（三种能量）的变化是大多是由于饮食不当，生活方式不正确，以及环境的因素，如外伤、病毒等因素引起的。这些因素中，有些因素是我们自己没有能力控制的，但是，生活方式和饮食却是自己可以控制的。

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　　阿育吠陀治疗是依据“六味”、“六种味道”而进行的。“味”、“味道”，梵文中被称作“罗萨斯”（Rasas　体验），字面的意思是“滋味”或“香味”。

　　“六味”是甜味、咸味、酸、辣味、苦味、涩味。

　　“六味”中的每一种“味道”都由地、火、水、风、空等五种基本元素中的两种元素所构成。

　　“六味”在性能上被划分为“热性”（Hot）和“凉性”（Cold）两大类。由于这些不同的性能，使“味道”具有各种治疗作用，并可使体内的各种“质”（Doshas　能量）增强，或者减弱，以达到平衡体内“三质”，维持身体健康平衡的目的。

　　每种“味道”都有其特殊的治疗作用：

　　甜味

　　它是用来构建和强壮身体所有的组织。非常好地协调心灵（思想），产生满足的感觉的。它能缓和地祛除痰湿，温和地疏通大便。它与燃烧的感觉相反。

　　咸味

　　它有软化，放松的，镇定的作用。少量食用可以刺激消化，适量食用可以通便，当大量使用时会导致呕吐。

　　酸味

　　它是兴奋性的，可排出胃肠的气体，有滋养的作用，并能缓解饥渴。它可以增强组织，并使减少的组织重生。

　　辣味

　　它是刺激的，可排出胃肠气体的，并有助于发汗。它促进新陈代谢和器官的机能代谢。它增加体温和消化能力，抵抗寒冷的感觉。

　　苦味

　　它可以改变血质（净化血液），清洁身体和解毒。它可以分解身体组织，并使思想轻松。

　　涩味

　　它可以止血，过度的排泄（如过度的流汗和腹泻），并促进皮肤和黏膜的愈合。

　　味道的营养和它医疗效益

　　一般甜味对每个人来说是最重要的，因为它在所有味道中具有最重要的营养价值。酸味是适当需要的，但是它会消耗生殖腺体，因为在酸性的环境下，其机能不能得到好的发挥。涩味有一些需要的营养，特别是矿物质，大多数的绿色蔬菜被视为涩味的。咸味提供矿物质并有助于保持水分，但它自身是没有营养的。辣味有很少的营养价值，它含有在大多数辛辣的蔬菜中，比如洋葱，但它通常是耗散的、发散的。苦的味道是营养最少的，它也是蔬菜吃起来太老，甚至于不能吃的标志。

　　它们在治疗方面的药用特性，苦味的和涩味都是最常用的。用来治疗生活中的最直接威胁的发热、感染和一些外伤。辣味刺激我们产生抵抗与防御的反应，并消除体内的淤积。这三种“味”常见于植物，有着最直接的作用，而且，最有利于消灭病原体。酸味、咸味和甜味的药用价值较小，更适用于长期的补益。

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　　本文的主要内容是我的儿子，宗宗，翻译的有关阿育吠陀知识的部分内容。他正在上高中一年级，是一个非常聪明的孩子，是我的骄傲。

　　古印度阿育吠陀“六味”的概念，可以各我们中医的“五味”相对照和比较，其中的意趣所在，真值得我们去细细地品味，慢慢地回味。